...........................
...............................................
...............................................

healthy life

Crohnova Choroba

21. may 2016 at 14:34 | Melissa Kinsley
Co je to Crohnova choroba?
U pacientů s diagnózovu Crohnovy choroby je velké riziko podvýživy, ať už v důsledku střevního zánětu nebo změny jídelníčku. Každý nemocný by proto měl svou stravu pečlivě plánovat. Crohnova choroba je zánětlivé onemocnění střev, může ovšem zasáhnout kteroukoli část trávicího ústrojí. Nejčastěji se objevuje ve věku 15 do 35 let. Příznaky nemoci často mění svou intenziu a zahrnují bolesti břicha, horečku, průjem a úbytek váhy.
Příčiny Crohnovy choroby nejsou dobře známy. Mohlo by se jednat o autoimunitní odpověď, při níž tělo napadá vlastní střevní tkáň v obraně před infekcí, při reakci na stres, případně jiné faktory prostředí. O významu stravy svědčí vysoký výskyt této nemoci u lidí, jejíchž jídelníček obsahuje hodně průmyslově zpracovaných potravin, jak je tomu běžné na Západě.
Crohnova choroba zůstává pro lékařskou vědu i nadále tajemstvím. Dosud ji nelze vyléčit, ale pacientům často pomáhají protizánětlivé léky. Mnozí trpící touto nemocí musí v určitém stadiu podstoupit chirurgický zákrok zaměřený na nejvíce postižené oblasti střev. Podvýživa bývá důsledkem zánětu, který způsobuje, že se střevní stěny zajizví a zesílí a tak zabrání průniku živin ze střev do krve. Pacienti také často trpí ztrátou chuti k jídlu.
Jakmile se nemoc plně rozvine, jídlo působí stále větší potíže. Pokud dojde k zánětu tenkého střeva nebo k zúžení střev, požité jídlo způsobuje bolestivé křeče. V takovém případě se doporučuje vyhýbat se potravinám s vysokým obsahem vlákniny. Značně postiženým pacientům, kteří mají problémy s absorbcí živin z potravy, lze podávat doplňkové vitaminové a minerální přípravky.
~~~~~
Za důležitý faktor při Crohnově chorobě považují odborníci nesnášenlivost některých potravin. Mnoho postižených uvádí, že se jejich příznaky po požití určitých potravin zhoršují. Mezi potraviny nejčastěji citované v této souvislosti patří obilniny (pšenice, oves, ječmen, žito a kukuřice), kvasnice, mléčné výrobky, ořechy, syrové ovoce, plody moře apod.
Vylučovací dieta pod dohledem lékaře prospěje více než polovině pacientů postižených Crohnovou chorobou. Pacienti se mohou pokusit postupně z jídelníčku některá jídla vyřadit, vždy však jen jedno jídlo po dobu několika týdnů, a sledovat, jestli se jejich stav při vynechání příslušného jídla zlepší. Je však třeba dát pozor, abychom nevyřadili příliš mnoho základních potravin najednou.
V závislosti na rozsahu a místě zánětu a na předepsaných lécích se může u pacienta dostavit nedostatek vitaminů a minerálních látek. K tomu dochází zejména v případěě folátu, obsaženého v játrech, zelené listové zelenině a v luštěninách. Postižení také mívají nízké zásoby ostatních vitaminů B včetně tiaminu (B1), který se nachází v bramborách, vepřovém mase, vnitřnostech, jádrech a obilovinách; riboflavinu (B2), který získáváme hlavně z vajec, masa, drůbeže, ryb, mléčných výrobků, kvasnicového výtažku a obohacených obilninových výrobků; a vitaminu B6, obsaženého v celozrnném chlebě, ořechách a sójových bobech. Také zásobu vitaminu B12 je nutné doplňovat konzumací libového masa, ryb, mléka nebo obohacených obilninových výrobků.
K avitaminóze může dojít i v případě vitaminu C, který se nachází v čerstvém ovoci a zelenině, zvlášť v černém rybízu a citrusových plodech; vitaminu D, vyskytujícího se v rybách, jako jsou např. sleď, losos a sardinky; a vitaminu K, obsaženého v listové zelenině, v játrech a rajčatech.
Může klesnout i hladina základních minerálních látek v organismu. Cennými zdroji vápníku jsou mléčné výrobky, sardinky a zelená listová zelenina. Hladinu železa lze zvýšit konzumací vnitřností, tučných ryb a tmavozelené listové zeleniny. Nemocní potřebují větší přísun hořčíku, který se dá načerpat z ryb a plodů moře. Pokled příjmu selenu lze vyrovnat jídelníčkem zahrnujícím játra, ryby a celozrnné obilniny. Hladinu zinku zvýšíte pojídáním plodů moře, hovězího, vepřového a kuřecího masa a mléčných výrobků.

Celiakie

21. may 2016 at 14:10 | Melissa Kinsley
Co je to celiakie?
Celiakie je střevní porucha postihující zhruba jednoho ze 3000 obyvatel České republiky. Její příčinou je nesnášenlivost bílkoviny lepku, která je obsažena v obilovinách jako je pšenice, žito, ječmen a oves. Vyskytuje se u dětí i dospělých a většinou se v rodinách dědí z generace na generaci. U dětí se někdy projevuje během prvních měsíců, ve kterých začnou přijímat pevnou stravu, jako jsou obiloviny nebo piškoty obsahující lepek, ale stejně dobře mohou potíže nastat kdykoli v pozdějším věku. U dospělých se onemocnění obvykle vyvíjí v případech, kdy ho měli v lehké nebo bezpříznakové formě už od dětství.
U citlivých osob ničí lepek klky tenkého střeva, čímž se narušuje vstřebávání výživných látek. Prvními příznaky u dětí jsou obvykle opakované žaludeční nevolnosti; navíc nemocné děti celkově neprospívají. K dalším příznakům se většinou řadí nadýmání, průjem, chudokrevnost a úbytek váhy. Dospělé osoby někdy pociťují zvýšenou únavu, trpí depresemi, celkově se necítí dobře, objevují se u nich afty, dermatitida (akné) nebo neplodnost. Přesná diagnóza se dá stanovit pouze provedením biopsie, při které se vzorek tenkého střeva vyjme a prozkoumá. Nadále pak musí pacient dodržovat přísnou bezlepkovou dietu. Biopsie by se měla později opakovat, aby se zjistilo, jestli vynechání lepku v potravě příznivě ovlivnilo stav střevní sliznice. Pokud se střevní klky obnovily, je diagnóza potvrzena. I po vyléčení se pacient musí lepku v potravě důsledně vyhýbat. Některým postiženým jejich lékař doporučuje v prvních měsících přijímat vitaminy a minerální látky v tabletách. Jakmile si ale postižený na bezlepkovou dietu zvykne, zajistí mu tento způsob stravování všechny potřebné živiny. Během několika týdnů se projeví výrazné zlepšení zdravotního stavu.

Jak se vyhnout lepku
Lepek obsahují stovky běžných druhů potravin: chléb, pečivo, sušenky a těstoviny, párky se strouhankou jako pojidlem, lité těsto, stejně tak omáčky a polévky zahuštěné pšeničnou moukou - všude tuto bílkovinu najdete. Je i ve většině druhů obilninových snídaní.
Na potravinových výrobcích vždy pročítejte štítky a vyvarujte se přísad, jako jsou pojiva a plnidla na bázi mouky nebo modifikovaný škrob. Vyhněte se nápojům obsahujícím slad z ječmene, kromě piva jsou to i některé limonády. Také hostie obsahují lepek (ale dnes se dají pořídit i bezlepkové).
Abyste nahradili všechnu zapovězenou stravu, jezte hodně brambor, luštěnin, rýže, jáhel, kukuřice a ořechů. Používejte kukuřičnou, rýžovou a sójovou mouku nebo mouku z jedlých kaštanů. Vyvažujte svůj jídelníček čerstvou zeleninou a ovocem, vejci, mléčnými výrobky, masem, drůbežím a rybami; ryby můžete jíst čerstvé nebo konzervované.
Vyhýbat se lepku je obtížné, proto je nejlepší poradit se s odborníkem, který vám pomůže sestavit vyváženou a zdravou dietu. V České republice a dalších zemích spolky postižených pravidelně vydávají aktualizovaný seznam bezlepkových výrobků a nápaditých receptů.

Jezte hodně
- zeleniny, salátů a ovoce
- čočky, hrachu, fazolí a ořechů
- mléčných výrobků, vajec, libového masa, drůbeže a ryb
- rýže, brambor, kukuřice, jáhel, pohanky

Vyhýbejte se
- obilninovým vločkám, obilné mouce, chlebu, těstovinám, pečivu, koláčům, knedlíkům, sušenkám, ovesné kaši...
- konzervovaným a rafinovaným potravinám zahuštěných moukou
- párkům, klobásám a ostatním masným výrobkům
- nápojům vyrobených z ječmene, např. pivu a sladovým mléčným nápojům

Jak si udržet dostatek energie

21. may 2016 at 0:44 | Melissa Kinsley
Dlouhé hodiny strávené prací, špatná strava a nedostatek odpočinku snižují tělesné zásoby živin a způsobují únavu. Dbáte-li na to, co prospěšné účinky pravidelného cvičení násobí a co je naopak ruší, zůstanete déle fit.

Vitalitu snižuje
Alkohol - Přemíra alkoholu ruší spánek. Pijte alkohol v bezpečném množství.
Kouření - Nikotin sice zpočátku mozek stimuluje, ale později začíná působit jako depresivum. Kouření zároveň zvyšuje spotřebu mikroživin v játrech, hlavně vitaminů řady B a vitaminu C. Kouření také představuje práci navíc pro antioxidanty, které pomáhají tělo detoxikovat.
Úzkost a stres - Zvykněte si konat každý den nějakou činnost, která vaši mysl odvede od problémů. Může to být cvičení, meditace, poslech hudby nebo zahradničení. Touto činností se zabývejte tak dlouho, dokud se neuvolníte.
Alergie - Únava je často jediným příznakem nesnášenlivosti potravin nebo alergie na určité jídlo. Je dobré vzít ji v úvahu při hledání přičin jinak nevysvětlitelné letargie.

Vitalitu podporuje
Spánek - Dobrý spánek nebo krátké zdřímnutí během dne pročistí mysl a zvýší hladinu energie.
Snídaně - Pokud nutíte své tělo, aby pracovalo celé dopoledne bez paliva, dostaví se únava a ospalost. K snídani jezde výživná jídla jako celozrnné obilniny, ovesnou kaši, čerstvé ovoce, jogurt apod.
Čerstvý vzduch - Kdž vás přepadne únava, může svižná procházka na čerstvém vzduchu vykonat zázraky.
Hluboké dýchání - Příjem kyslíku do těla vede k uvolňování a zvyšování hladiny energie.

Vliv pravidelného cvičení na vitalitu

24. november 2014 at 18:29 | Melissa Kinsley
Dlouhodobě praktikované pravidelné cvičení má tonizující účinek na všechny tělesné systémy včetně imunitního. Cvičení také vyvolává pocit celkové pohody uvolňováním beta-endorfinů a serotoninu v mozku.
Protože atleti a lidé, kteří namáhavě pracují, mají výdej energie vysoký, potřebují také vyšší příjem kalorií než lidé se sedavým způsobem života. Aby tělo pracovalo co nejlépe, je nutná dostatečná sekrece inzulinu a dalších hormonů, které zabezpečují přísun glokózy do svalů k přeměně na energii - řetězec dějů, který probíhá pod velkým tlakem v období namáhavého cvičení. Při těchto procesech jsou k využití energie zapotřebí minerály, zvláště hořčík, chrom a zinek spolu s vitaminy B komplexu.
Během namáhavého cvičení potřebujeme více kyslíku než obvykle a to povzbuzuje tvorbu volných radikálů, nestabilních molekul kyslíku, které mohou poškozovat buňky. Jejich nadbytek může působit svalové bolesti, které lze neutralizovat antioxidanty. Začátečníkům, starším lidem a těm, kteří trénují zvláště intenzivně, mohou prospět vitaminy C a E.
 
 

Advertisement